Oleh: Buana Fauzi Februari
Penulis adalah Pemerhati Budaya & ASN Disbudpar Kota Tanjungpinang
Kalau ditanya apa bunyi paling merdu di telinga orang Tanjungpinang saat hari raya, jawabannya bukan cuma takbir atau lagu Imlek, tapi bunyi “cesss… klek!” dari kaleng soda yang dibuka. Bagi saya, yang tumbuh besar di hiruk-pikuk kawasan Pecinan Potong Lembu era 80-an, bunyi itu adalah musik pergaulan yang menyatukan identitas Bugis, Tionghoa, Betawi dan Jawa dalam darah saya, di bawah payung besar budaya Melayu yang religius dan santun.
Tradisi “Air Kaleng” di Kepulauan Riau, khususnya di Tanjungpinang, bukan sekadar urusan tenggorokan yang haus. Ini adalah sebuah catatan sejarah, ekonomi, dan sosiologi yang terbungkus dalam kaleng aluminium atau saudara jiran kita biasa menyebut nya Tin.
Minuman kaleng yang kemudian lebih akrab disebut Air Kaleng sesungguhnya merupakan komponen kebutuhan primer di momen-momen perayaan hari besar di Tanjungpinang, tingkat permintaan berbanding lurus dengan persediaan barang, komoditas yang satu ini masuk dalam parameter yang mempengaruhi indeks kebahagiaan hidup.
Era Keemasan: Simbol Mewah dari Seberang
Tahun 80-an hingga awal 90-an adalah masa di mana air kaleng memegang kasta tertinggi dalam jamuan tamu. Sebagai anak Potong Lembu, saya ingat betul bagaimana kapal-kapal kayu dari Singapura dan Malaysia penuh palkanya membawa “harta karun” berupa krat-krat minuman merek F&N, Yeo’s, atau Sarsi.
Sejumlah toko yang menjadi langganan tahunan penyaluran stok air kaleng berkarton-karton atau istilah anak pinang berkes-kes mulai menumpuk dan nembentang hingga keluar batas pintu tokonya, pemandangan luar biasalah pokoknya.
Kala itu, akses ke Jakarta jauh, tapi Singapura hanya sejauh mata memandang. Maka, minuman kaleng adalah produk “impor” yang prestisius. Menyuguhkan air kaleng saat Lebaran atau Imlek bukan sekadar memberi minum, tapi bentuk penghormatan tertinggi kepada tamu. “Tak ada air kaleng, tak sah rayanya,” begitu kelakar orang tua dulu. Memajang tumpukan kaleng sarsaparilla atau krisan di atas meja tamu adalah simbol kemakmuran dan kesiapan tuan rumah menyambut silaturahmi.
Akulturasi dalam Seteguk Soda
Di Potong Lembu, tempat saya ditempa, air kaleng adalah perekat sosial. Saat Imlek, tetangga Melayu datang dan kami menyuguhkan Yeo’s Chrysanthemum Tea atau Winter Melon. Sebaliknya, saat Idul Fitri, saya yang berdarah Bugis-Tionghoa ini berkeliling ke rumah kerabat Melayu dan disambut dengan F&N Orange yang dinginnya minta ampun, membuat hati riang gembira.
Di sini, air kaleng menghapus sekat etnis. Ia menjadi bahasa universal yang mengatakan bahwa kita semua adalah bagian dari satu ekosistem budaya yang sama: Budaya Kepulauan.
Realita Masa ke Masa: Dari Eksklusif ke Masif
Dinamika zaman mengubah wajah tradisi ini. Dulu, mendapatkan satu kaleng soda adalah perjuangan; ia adalah barang “mewah” yang disayang-sayang. Kaleng bekasnya pun tak jarang dicuci bersih untuk dijadikan wadah pensil atau celengan.
Masuk ke era 2000-an hingga sekarang, air kaleng mengalami demokratisasi. Dengan status Kepri sebagai Provinsi dan Tanjungpinang sebagai Ibu Kota, distribusi barang semakin masif. Air kaleng kini bisa dibeli di toko kelontong mana pun, bahkan di kaki lima, berbagai merk lokal pun ikut mengisi seperti Best dan Naraya.
Namun, ada pergeseran rasa yang saya rasakan sebagai pemerhati, dulu, kita duduk lama berbincang sambil menikmati satu kaleng. Sekarang, di tengah gaya hidup yang serba cepat, air kaleng seringkali hanya jadi syarat di atas meja. Bahkan, muncul tantangan baru berupa kesadaran kesehatan terkait kadar gula, yang mulai menggeser posisi soda ke minuman yang lebih sehat seperti air mineral atau minuman kaleng rendah gula dan tanpa soda, sebut saja minuman rasa Soya atau Cincau.
Menjaga Marwah di Tengah Perubahan
Sebagai ASN di Dinas Kebudayaan dan Pariwisata, saya melihat tradisi air kaleng adalah aset intangible (tak benda) yang unik. Ini adalah bukti sejarah bagaimana Tanjungpinang secara ekonomi sangat terhubung dengan dunia luar sejak dulu. Sesuai dengan perayaan Hari Jadi Tanjungpinang yang pada tahun ini berumur 242 tahun.
Realitanya sekarang, meskipun merek-merek lokal mulai bermunculan dan substitusi minuman lain makin banyak, peralihan ke minuman kemasan kotak dan botol,tradisi menyuguhkan kaleng tetap bertahan. Mengapa? Karena di Tanjungpinang, air kaleng bukan sekadar soal rasa airnya, tapi soal marwah tuan rumah yang ingin memberikan yang terbaik bagi tamunya, bak pepatah, tamu adalah raja
Bagi saya, setiap kali memegang kaleng soda yang dingin, saya teringat masa kecil di gang-gang Potong Lembu. Tradisi ini adalah bukti bahwa kita adalah masyarakat yang terbuka, egaliter dan senang menjamu, serta sangat menghargai persaudaraan. Rasa toleransi yang tinggi membuat kota kecil ini nyaman didiami.
Istilah Tunjangan Hari Raya(THR) juga disematkan pada bingkisan air kaleng, sering kali orang menolak diberi uang sebagai bentuk THR dan lebih memilih membawa pulang tumpukan air kaleng yang di susun di depan dashboard sepeda motornya atau diikat pada jok belakang, semakin tinggi tumpukan kemasan air kaleng yang dibawa seperti seakan-akan memperlihatkan kualitas pergaulan dan strata sosial sang pembawa.
Mari kita jaga tradisi ini, tentu dengan tetap bijak mengkonsumsinya. Faktor keselamatan tetap yang utama diperhatikan, kerinduan pada pemandangan tumpukan minuman air kaleng di setiap sudut kota terus mengungkit nostalgia. Sebab, di balik setiap gelembung sodanya, ada cerita panjang tentang siapa kita: orang Kepulauan yang bangga dengan identitasnya.
